Il bouquet va scelto con molta cura ed attenzione essendo il particolare che rifinisce e perfeziona l’effetto finale dell’abito da sposa. La forma e le dimensioni del bouquet devono assolutamente tenere presente stile e fisicità della sposa, mentre i colori dei fiori non potranno che abbinarsi all'abito scelto.  Lo preparerà il flower designer che ha curato la scenografia dell’evento.  

Il bouquet deve possedere queste precise caratteristiche: 
- non appassire; 
- non dove sporcare l’abito o i guanti della sposa; 
- non dove essere pesante. 

 Quanto alla scelta del fiore, essa dipende innanzitutto dalla stagionalità delle specie. Oggigiorno è possibile trovare di tutto, ma è sempre meglio optare per fiori di stagione nel pieno della loro fioritura. Le nuove tendenze in fatto di moda sposa propongono alcune alternative al bouquet: si potrebbe sostituirlo con un solo fiore dal gambo lungo ornato con un nastro che richiami il colore dell’abito.  I bouquet si dividono in: 

    CADENTE E VOLUMINOSO: adatto alle spose alte e snelle su abiti eleganti, con strascico.  

    A FASCIO: con tulipani o rose con stelo lungo, ideale per un abito sobrio e lineare .  

   ROTONDO: adatto a tutti gli abiti e a tutte le stature.  

 Alla fine del banchetto la sposa regala il bouquet all’amica nubile più cara. Se le amiche della sposa sono più di una, si procede al classico lancio. Se la sposa invece vuole lasciare un ricordo ad ognuna di loro, il bouquet dovrà essere scomposto in tanti mazzolini. Infine se la sposa vuole conservare il proprio bouquet può farsene confezionare uno più piccolo per il lancio.