Il Wedding Cake Design nasce in Inghilterra ma negli ultimi anni ha varcato Ia Manica per affermarsi  in tutta Europa. La tecnica decorativa è certamente al centro della sua attenzione. Primo passo nel procedimento di progettazione della torta è la scelta della forma sulla quale si vuole lavorare. Esistono infatti diversi modelli base ad esempio la tipica torta a piani, tradizionale e sempre scenografica, la torta americana, che presenta sempre la struttura a piani, arricchita però da pasta di mandorle oppure ancora la torta a cappelliera, genuina espressione dell’arte pasticciera italiana. Il wedding cake design incarna appunto l’arte di adornare la torta nuziale con dettagli sì spettacolari, ma che ben si combinino con l’ambiente in cui si svolge l’evento; per questo ricorrerà a seconda delle esigenze, a creazioni che spaziano dagli “all white” ai più spinti cromatismi, dall’aggiunta di elementi floreali alla semplice applicazione di divertenti ed autoironici cake topper.